悲しいサヨクのための嬉遊曲

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ナゼダ家キムチチゲのレシピ

投稿者: nazeda1777 投稿日時: 2006/08/31 11:28 投稿番号: [9523 / 22816]
①ニンニク5,6個、唐辛子5,6本を刻み、唐辛子の種ごとフライパンに投入。
ゴマ油をドパドパとかけ、中火。
ニンニクの香りが立ったら、キムチ400g投入。
よく炒めたのち、コチュジャンおタマ1杯分投入。
焦がさないように気をつけながらよーく炒め、鍋に移す。

②長時間じっくり煮出した鳥ガラスープ(臭いのダメよ)を①に注入。
(濃目に。味見をすると咳き込むほど辛いが、スープを追加して薄めることはいつでもできる。)
沸騰したら鳥ダンゴを投入し、キムチがクタクタになるまで弱火でじっくり煮込んだのち、火を切って食事時まで寝かせる。

③ ②を火にかけて沸騰したら、えのき、しめじ、ニラ、長ネギ、ゆで玉子、豚バラスライス(←バカうま)、豆腐を投入。
火が通ったら味見をして、濃ければスープ追加。
ひと煮立ちさせて、できあがり。

(注:恋人にレシピを教えないと、しつこく求婚されて大変です。)
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