悲しいサヨクのための嬉遊曲

フランスワインは大きく二種類に分けられます(本当は違うけど)。
ボルドーワインとブルゴーニュワイン。
二大産地です。

赤ワインに渋みがあるのはボルドーのほうで、これはタンニンが強く出るカベルネソーヴィニヨンという品種の葡萄を多く使っているためです。
しかし、渋いっつっても、お茶の渋み同様、ほど良い渋みは「それがあなたのイイところ〜」のひとつって感じで、なきゃないで淋しいものです。

対してブルゴーニュは口当たりがよく、飲み慣れていない人でも楽しめるんじゃないかと思います。が、テーブルワインならフランスものは危険ですので、他国のものを。

ボルドーとブルゴーニュの見分け方は簡単で、銘柄にシャトーがつき、瓶がイカリ肩のものがボルドー、エチケット(ラベル)にドメーヌ(生産者の個人名)があり、ナデ肩のものがブルゴーニュです。

ナゼダ流、ワインを楽しむコツ。
運命の女性との情事だと考えるのです。
そのワインの香りを初めて嗅いだら、それは運命の女性と擦れ違った時に感じた彼女の髪の香り。
テイスティングは、運命の女性との初めてのキス。一万年と二千年前から待ち焦がれていたキス。
そして、トロッとした液体を口に含み、舌で転がす。

赤ワインの世界はディープでワンダー。
思いっきりハマッてしまったら身上つぶしてしまいます。