悲しいサヨクのための嬉遊曲

ワイン愛飲家は香りをとても大切にします。
そして、そのワインが持つ複雑な味の集合体がどのようなもので構成されているのか探索する喜びを求めます。
酸味、渋み、果実(それはクランベリーなのかラズベリーなのか、イチジクなのか、あるいはもっと違う黒い果実なのか)、ほのかにバニラを感じさせるものもあれば、チョコレートの風味を口に残すものもあります。

舌で絹糸を選り分けるようにしてそれらを見つけ出して楽しむのですから、舌が痺れるほど辛いものはどうかと思います。
ってゆーか、キムチの臭いがほんのちょっとでもしただけで、すべて台無しです。
ワイン好きは怒りでテーブルを叩きまくるでしょう。

一緒に食べる食事によって、ワインは一層引き立ちます。
フランス料理ってちっとも美味くないですが、あれは飽くまでもワインを引き立たせる為のものでしかないんじゃないかと最近感じます。

フランスワインはブランド品ですから、安いものは不味くて飲めません。
イタリアやチリ、アルゼンチン、カリフォルニア、南アフリカ、オーストラリアなどのものは、二千円以下でも美味しいものがあります。

最近飲んで美味しかったのはチリのフロンテラ(赤)。
定価は1500円ほどですが、近所のスーパーで千円以下で売ってました。
ワインを飲みなれていない人でも美味しく感じると思いますよ。

http://www.mercian.co.jp/cyt/wines/frontera.html