悲しいサヨクのための嬉遊曲

ワインのコルクありますでしょ、ソムリエが抜栓するとコルクのニオイを嗅ぎますよね。
あれね、何をしているかというと、カビが生えてないか確認しているのだそうな。
保存状態が悪いとコルクが乾燥してひび割れ、瓶の中に空気が入ってガビが。
コルクにカビが生えてても、見た目分からないんですよ。
で、ニオイを嗅ぐのですが、これが本当に微妙で、何度か「当たった」人じゃないと分からない。

まぁ、飲めばわかるんですけどね、酷い味だから。
その味を『廃墟』と表現する人もいます。
僕は『死んでる』と表します。

どんなに素晴らしいワインも保存状態が悪いと、壊れちゃうんですよねぇ。