捕鯨とクジラ保護

どうも、あちこちで、お返事をいただいているようですが、時間がなく、お一人だけ、お応えすることといたします。どうぞ、悪しからず、ご了承くださいませ。


その当時は、その、ほとんど食べられていなかったとおっしゃった、お刺身のことを、申し上げていたのです。


何しろ、子どもだったわけですから、あまり詳しいことはわかりませんが、昭和３０年代か４０年代のごく初期の頃くらいで、そうした値段だったかと思います。


たしか一辺が１㎝強くらいの正方形のような底面で、高さが数㎝くらいの直方体みたいな形をしていて、シロナガスクジラのなかでも、ごく限られた部分しかお刺身にならず、たいへん高価なのだとか聞きました。


溶けてはいけない、凍ったまま食べる、食べるとしゃりしゃり音がするような、そんなお刺身だったように記憶しています。


シロナガスクジラは、エサがオキアミだけですから、臭みがなく、とても爽やかないいニオイがしたものです。ミンクやにたり、イワシ鯨などとは、ニオイがまったく違うそうです。


おそらく、ベーコンより、その刺身のほうが、もっと高価だったかと思うのですが、それを知るすべは、残念ながら、今はありません。