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ベジタリアンの骨は肉食者よりも弱い

投稿者: inudemokurae 投稿日時: 2010/04/18 00:35 投稿番号: [63177 / 63339]
ベジタリアンの骨は肉食者よりも弱い、オーストラリア調査
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2617663/4328881

2700人以上を対象に、骨密度と食生活の関係を調査した結果、ベジタリアンの骨密度は肉を食べる人より5%低いことが分かった。動物系食品を一切食べない完全菜食主義者では、骨密度は6%も低かった。
  一方、肉や魚は食べなくても卵や乳製品は摂取するラクト・ベジタリアン(乳卵菜食主義者)の骨密度は、肉食者と目立った違いは見られなかった。
  調査を率いたガーバン医学研究所のトゥアン・グエン(Tuan Nguyen)氏は「骨密度と骨折リスクの関係は不明」としながらも、「欧米のベジタリアン人口は全人口の約5%を占め、その数は増え続けている。また、骨粗しょう症患者の数も世界的に増加傾向にあり、調査結果は考慮に値する」と話している。
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