捕鯨とクジラ保護

反捕鯨運動を欧米の大多数が支持しているような事を投稿する方もいるが、実際のところアメリカの高級レストランなどでは食材として利用されているところを見ると、そんな状況ではないようですね。

絶滅の恐れがある鯨類は当然保護する必要があるので、この事件で使われた鯨の種類が保護対象の種類であれば当然厳しく処罰するべき。

>どこから持ち込んだかなんてのは２の次だ。

レストランの調理師や経営者が捕鯨をするわけではない。
誰かが絶滅する恐れがある鯨を不法に捕鯨をしたので、そのレストランに鯨肉が供給されたのであるから、鯨類の保護を真剣に考えるなら、どこから持ち込まれたのかが一番大事になる。

>「世界中の最高級店の多くが鯨肉を提供している・・」ってホントかよ。
あんなマズイ肉をセレブが好むなんて事は絶対ないと思うけどね。。
珍しいだけか? ?

日本国内の鯨料理専門店で出される鯨料理は、大変美味しい料理です。
美味いか、不味いかは個人の嗜好に大きく左右されるものなので、どんな食材でも美味く感じる人、不味いと感じる人、色々でしょう。

少なくとも鯨肉料理が美味さに関して、世界に通用する料理に発展している現状が、今回のレストランでの事件で知ることができました。

この世界に通用する鯨肉料理が永遠に継続できるために、不法な捕鯨活動や絶滅の恐れがある鯨類保護は確実に実施する必要がありますよね。

食材として利用できる鯨を適正に捕鯨し、安定した食材として利用する。
それがこの掲示板「捕鯨とクジラ保護」の主旨ですよね。