捕鯨とクジラ保護

血抜きの為じゃないかな。
大きな魚でもエラのあたりを切って出血させるらしいよ。
すぐに死ぬと血が残って味に影響するというね。
牛なんかの動物でも血を抜いているようだ。
イルカも時間をかけて出血させているのかもしれないね。