捕鯨とクジラ保護

<味についてはね、ベジをやると考えもかわるよ思います。
味覚が鋭くなるだけじゃなくて、ごてごてした味より、
さっぱりした素材の味だけでも美味しいと感じるように
なるんです。ただの塩味が一番と思えたりね。まあ、料理に
も夜でしょうけど。>
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特にベジでなくとも、動物性植物性にかかわらず良質な本物は素材の味が
うまいから味付けがほとんどいりません。
時々デンマークのチーズやドイツのソーセージを買いますが特別な
味付けはなくともうまいです。かって土佐で水産市場にあがったばかりのカツオをその場で捌いてもらったことがありますが軽く醤油をかけるだけで
本当にうまかった。鶏肉も地鳥は多少硬いがうまい（××フライドチキンはいけません）。牛乳も低温殺菌したのをかっています。もちろん植物性にも同じことが言えます
ただしうなぎの蒲焼、牛丼のようにたれがうまいのもありますよ：
うまいからといって反捕鯨猛肉食国のように食べすぎはいけませんよ(^^♪