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Re: B12含有食品

投稿者: maeenntotyau 投稿日時: 2009/07/12 06:08 投稿番号: [56725 / 63339]
>味噌、醤油、納豆など食べるでしょ!

国際ベジタリアン連合、日本ベジタリアン協会のサイトから抜粋↓

しかしビーガンを長く続けている人、幼児、子供たちと妊娠している女性たちは(必要量が増えるので)特に十分なビタミンB12を摂取するように気を使うべきです。ビーガン向けの信頼性が高いビタミンB12の供給源はほとんど知られていません。テンプ、味噌、海草は多量のビタミンB12を含んでいるとしばしばラベルに記載されています。しかし食品中に存在するビタミンB12の量は製造工程により決まります。これらの食品は信頼性が高いビタミンの供給源ではありません。


ってこと♪
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