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ビーガンの元締めも認めてる。

投稿者: maeenntotyau 投稿日時: 2009/04/11 06:42 投稿番号: [52874 / 63339]
>ビーガン向けの信頼性が高いビタミンB12の供給源はほとんど知られていません。テンプ、味噌、海草は多量のビタミンB12を含んでいるとしばしばラベルに記載されています。しかし食品中に存在するビタミンB12の量は製造工程により決まります。これらの食品は信頼性が高いビタミンの供給源ではありません。

↑International Vegetarian Union   も海藻類でのビタミン12の摂取は信頼性が無いと言っていますね。


http://www.ivu.org/japanese/faq/vitamins-minerals.html
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