ビタミンＢ１２
投稿者： cetaceans1 投稿日時： 2009/03/14 15:24 投稿番号： [52210 / 63339]
大阪府立大学[学報]（号外第1号平成13年３月27日）より抜粋
緑藻のスジアオノリ（四万十ノリ）と紅藻のスサビノリは多量のB12（20-70μg/100g乾燥重量）を含有していた。また、両者のB12含有量は微生物法と化学発光法でほぼ同一の値を示し、その殆どは【生理的に有効なOH-B12】であった。
栄養補助食品として市販されている数種類のクロレラおよびスピルリナ錠剤中のB12の性質を検討した結果、クロレラ錠剤から単離されたB12は【標準B12】であったが、スピルリナのB12はPseudo-B12であり、【B12の供給源にはならない】ことを明らかにした。
http://www.mansai.jp/nutrition/nu_vitaminb12.htmlこれは２００１年の報告だが他にも
乾燥した海苔にはＢ１２類似体が多く含まれ、
かえってＢ１２活性体の吸収を妨げるという報告もある。
注意を要したい。
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