捕鯨とクジラ保護

No.48681 discover_200

＞・もし、アメリカ人が肉の消費を１０％減らした場合、１２００万トンの穀物が産出でき、６０００万人の人を養うことができる。
●養うことが出来ることと、発展途上国の人々が購入できることは別問題だという認識はあるか？答えよ


＞ １キロの肉を産出するのに必要な水は２５，０００リットル。１キロの小麦を製造するのに必要な水は２５０リットル。
●1キロの鯨肉を産出するのに必要な水は、小麦よりも多いか少ないか答えてみよ



＞・牛の呼吸とゲップはアイルランドの温室効果に影響するガスの排出３５％と同量。よって温暖化の主要原因である。
●反芻動物ではない鯨などの動物は温室効果ガスをほとんど出さないと考えて良いだろう。捕鯨には重油が必要とお前が言う場合は、現代の農業でもエネルギーは必要となる。捕鯨船に用いる重油と、小麦生産に必要な重油。含まれる栄養素の違いから単純比較は出来ないが、お前の好きなカロリーベースで比較した場合、どんな違いがあるか提示してみろ。


No.48682 discover_200

＞胃ガンに変わって、日本でも増えてきたのが大腸ガンです。これは肉食に関係しています。欧米人に非常に多いガンです。肉食によって摂取される動物性脂肪と動物性タンパク質の過剰摂取が、その大きな要因です。
＞A1.大腸がんの原因として最も重要なのが脂肪の多く含まれている肉（牛肉、豚肉など）です。肉でも脂肪の少ない肉（鶏肉など）は安全と言われています。
●肉でも摂取する種類や摂取量で癌の影響を抑えられる可能性が、お前の提示した文章から考察できる。お前はその認識を持ってこの資料を提示したのか？答えてみよ



＞ 一方、野菜に多く含まれる食物繊維は大腸がんを抑制します。
●これは近年の研究で否定的見解が欧米などでもなされているが、知っているか？
http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/36/fiber_colon.html
食物繊維摂取と大腸がん罹患との関連について ―概要―
-厚生労働省研究班「多目的コホート研究（JPHC研究）」からの成果-




＞緑黄色野菜には抗酸化作用のあるビタミンC・E、β カロチンが多く含まれており、がんの発生原因の１つである活性酸素を抑制します
●この研究は知っているか？

ビタミンCやE、ガン予防に効果みられず 米研究 【AFPから部分引用】】
2008年12月10日 13:48 　 発信地:シカゴ/米国
ビタミン類のサプリメントを服用すれば、ガン予防にある程度の効果があるとされてきたこれまでの研究に異議を唱える研究結果が発表された。米医師会の医学誌「Journal of the American Medical Association、JAMA」（1月7日号）で発表された2つの研究によると、ビタミンCとビタミンEには、ガンのリスクを低下させる効果がみられなかったことが明らかになった。
　 研究によると、50歳以上の約1万5000人を対象に8年間にわたる調査を行った結果、ビタミンC、ビタミンEのどちらもガンのリスク低下にはそれほど効果はなかったことが明らかになったという。これまでの研究では、ビタミンCやビタミンEと、前立腺ガンなどのある特定のガンのリスクを低下させる効果との関連性が指摘されていた。