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肉食が日本人の長寿に貢献

投稿者: akkxgfm55f 投稿日時: 2009/01/07 11:00 投稿番号: [49403 / 63339]
【 肉食が日本人の長寿に貢献〜昭和50年以降の「和食」が理想 】
日本人の動物性タンパク質と植物性タンパク質の摂取比率が1対1になった,その時、日本は世界一の長寿国になった。それまで、日本人の平均寿命は文明国の中で最も低いところに位置していた。
…欧米におよそ50年遅れたことになる」
動物性タンパク質を極端に欠いた「和食」は逆に短命を招く
長寿世界一を実現させた「和食」の特徴は、「動物性タンパク質と植物性タンパク質の摂取比率が1対1」という世界でも類をみないものであった。これは、肉に代表される動物性タンパク質が、日本の伝統食に適度にプラスされた昭和50年以降の「和食」を指す。裏返すと、動物性タンパク質を極端に欠いた「和食」は、むしろ長寿に貢献しない短命食であった。…

http://www.health-station.com/t-132.html
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