捕鯨とクジラ保護

>戦後の食糧難からであり、それまではごく限られた地域での
伝統食にすぎなかったということ。

極限られた地域とは？
北海道から九州まで各地にクジラの伝統料理がありますが？

首都圏以外は「一部地域」と言うなら別ですが。