捕鯨とクジラ保護

鯨肉はそれほど美味しい物ですか。
当時、貧乏学生だったので週二度ほど、裕福なご家庭の家庭教師に出向いていました。
奥様の料理に鯨肉は見かけたことは一度もありませんでした。

奥様達が多忙な時、私が料理することもあり、何度か鯨料理を準備したことがあります。
刺身や煮物などいろいろです。

美味しくない、とあまり良い評価はいただけませんでした。
以後、そのお宅では鯨肉料理を止めました。

私の料理の腕が低かったと言われれば仕方のないことですが。

でも、他の料理は大変に喜ばれ、週二度ですが、家庭教師兼料理人の様な存在になっていました。

港から比較的近く、新鮮な鯨肉が届く場所でのことでしたが。