捕鯨とクジラ保護

増えすぎた自然動物を食料とするのは正しい。
カンガルー食の友人とクジラ食の友人が互いの自慢食材をテーブルに並べて喧々諤々と酒でも飲みながら議論を交わすなんてすばらしいじゃないか。
わざわざ食べられなくなる薬殺にして焼却処分にしたりそれ以外はペットフードや飼料にほとんど加工されていたのは何か解せないものがあった。
人が食べてくれればカンガルーにも地球にもやさしいだろう。

オーストラリアでカンガルーの肉が人気を集めている。低脂肪でヘルシーというのが売り。
温室効果ガスのメタンを"げっぷ"で排出する牛などに比べてメタン排出が少なく地球温暖化防止につながる
との研究結果もあり、消費の追い風になっているようだ。

政府機関によると、２００７年の食用カンガルー肉の生産量は１万７４００トン。０４年に比べて約７０％増加した。
多くは輸出に回されるが、国内向けも増加傾向にある。

シドニー市内の大手スーパーには、牛肉などと一緒にカンガルー肉が並ぶ。パッケージには、脂肪分が少なく
高タンパクで鉄分が豊富との表示。値段は豚肉よりも高いが、牛肉よりも少し安い。
他の獣肉よりも色は黒っぽいが、くせのない食感だ。
(2008/10/26 1:57)

h 　 ttp://sankei.jp.msn.com/world/asia/081026/asi0810260159000-n1.htm