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植物性リノール酸は発がん要因

投稿者: sanba_3_sanba 投稿日時: 2008/10/08 00:36 投稿番号: [43546 / 63339]
http://www2q.biglobe.ne.jp/~kazu920/657.htm

リノール酸は酸化されやすく、体内で過酸化脂質を生じ、この過酸化脂質ががんの原因と なります。
  日本でもふえている欧米型のがん(肺がん、乳がん、大腸がん、前立腺がん、 膵臓がんなど)のほとんどは、リノール酸によって促進されることがわかっています。





上記は脂質についてですが、、タンパク質のプロテインスコアーを考えた場合、菜食は雑食よりも必要栄養素を得るのに多量の食事をせねばならない。
お年寄りや、子供には大変な負担となる。
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