捕鯨とクジラ保護

外科医は栄養学者でもないし疫学者でもありません。30万人以上の胃腸を診たといってもほとんどがアメリカ人の病気治療のためであり、広く食生活と胃腸状態の関連を疫学調査したわけではないのです。ですから先に指摘されたように牛乳の栄養学の知識が不足していても何ら不思議はないのです（このことは新谷博士の外科医としての業績を傷つけるものではありません）。下記のようなアメリカ人の胃腸は内視鏡を見なくとも、素人にもほぼ予測はつきます。「肉類のとりすぎです、もっと野菜や穀物を摂りなさい」http://homepage3.nifty.com/ktokuda/page076.html