捕鯨とクジラ保護

つづき

Ｑ８：世界４大酪農国であるアメリカ、スウェーデン、デンマーク、フィンランドでは、むしろ大腿骨頸部骨折と骨粗鬆症が多い？
牛乳の消費量が多いことが骨折のリスクを下げることはないというアメリカでの報告はあります。しかし、牛乳消費量が多いほど骨粗鬆症になりやすいという報告は見当たりません。
また、北欧では他国と比べて骨折が多い傾向にありますが、これは運動の種類、運動量、およびカルシウムの体内への吸収に大きなかかわりを持つ日光などの影響があるためで、牛乳が原因とは考えられていません。

Ｑ９：昔は骨粗鬆症がなかった？
昔は「骨粗鬆症」という言葉がなかっただけで、決して新しい病気ではなく、古代エジプトのピラミッドから発掘されたミイラも骨粗鬆症だったようです。牛乳を飲む習慣がなかった時代に比べて、高齢者の数および割合が大幅に増えていることにより、骨粗鬆症が注目されるようになりました。

Ｑ10：近年アトピー・花粉症が増えたのは、学校給食で牛乳を飲むようになったから？
アトピー性皮膚炎患者数を1992年と2002年で比較すると学校給食に関係なく減少しています。また花粉症は近年増加していますが学校給食の牛乳が原因とされる報告は全くありません。
これらのアレルギーの原因となるアレルゲンは食品ばかりでなく、ダニ・昆虫・建材・排気ガス・チリ・埃・暖房、さらにストレスなどあらゆるものが関係していると言われています。

Ｑ11：市販の牛乳を子牛に飲ませると、４・５日で死んでしまう？
人間もそうですが、生まれてしばらくは、免疫成分を多量に含んだ母乳を与える必要があります。その後は、母牛から授乳するのと同じように暖めはしますが、市販の牛乳を飲ませても子牛に健康に影響はありません。

http://www.pref.tochigi.jp/system/honchou/honchou/mirukunokuniqa.html


「牛乳は体に悪い」は非科学的
2007.12.18 18:08
　 医学や栄養学などの学識者１６人で構成する「牛乳乳製品健康科学会議」（会長・折茂肇健康科学大学学長）は１８日、米アルバート・アインシュタイン医科大の新谷弘実外科教授が著書「病気にならない生き方」（サンマーク出版）の中で、「牛乳を飲み過ぎると骨粗しょう症になる」などと記したことに対する公開質問状への回答書を公開、新谷医師の牛乳乳製品に関する主張は「科学的根拠がない」とする見解を発表した。

　 同日、記者会見した折茂会長は、「新谷医師が回答書で言及・列挙している論文やデータは、内外の研究論文や臨床データの中から『牛乳は体に良くない』という結論を導くために都合のよい部分だけで成り立っている」と指摘、科学的根拠はまったくないと結論づけた。

http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/071218/sty0712181808000-n1.htm