捕鯨とクジラ保護

＞１日の献立とそれにおける摂取物量（カルシュウム、アミノ酸など）
＞人に必要な摂取物の定義とその献立によって満たされているかの検討

動物食べる人と同じですよ。カルシュウムやビタミンＤは不足勝ち
になるから、補強した大豆ミルクやサプルメントで大丈夫。

＞身長や体重、骨密度や肌の質など平均寿命もあると良い。
あと筋力測定なんかもあると現在の見知と比較できる。

Appleby; A Roddam, N Allen and T Key (02 2007). "Comparative fracture risk in vegetarians and nonvegetarians in EPIC-Oxford". European Journal of Clinical Nutrition. doi:10.1038/sj.ejcn.1602659. PMID 17299475

専門的な研究はしっかりあるけど、このトピに来ている
大部分の人達には理解が難しいでしょう。

もっと実用的な質問してくださいよ。