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人間にとって肉とは?魚とは?

投稿者: urutoraria 投稿日時: 2008/04/26 11:27 投稿番号: [23172 / 63339]
人間を含む霊長類は、
ウリカーゼという
尿酸を代謝する酵素を持っていない。

多くの哺乳類がウリカーゼを有することから

ある時代の霊長類は、
肉や魚を摂取しなかったため体内にプリン体の蓄積がなく、
ウリカーゼの有無が生存上の問題にならなかったという
仮説がある。

つまり必ずしも食料として、
肉や魚は必要ではなかったという痕跡である。
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