再度。
投稿者: akagote 投稿日時: 2008/04/14 11:12 投稿番号: [20746 / 63339]
半月ほど前にお尋ねしたのですが、他の方の発言に埋もれてしまったようなので、再度お尋ねいたします。
昨年東北大大学院大隅典子研究室においてアラキドン酸の投与による統合失調症・鬱状態からの回復に関するの論文が発表されたらしく、先日の日経新聞においてその記事が載っていたのですが。
このアラキドン酸、ω-6脂肪酸の一種で(人体内においてリノール酸からある程度合成できるが必要量まで達しないとかで)「『広義の』必須脂肪酸」と紹介されていたのですが、これを摂取できる非動物性食材をご存知でしょうか。
以前から学習・記憶能力の向上や高齢者の認知応答改善、欠乏による(?)視覚異常との因果関係も取りざたされている物質ですが、含有食材として紹介されているのは魚(鯖など)や肉(特にレバー類)ばかりです。
もしご存知でしたらご教授願います。
これは メッセージ 20548 (hogeihantai_vegan さん)への返信です.
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