捕鯨とクジラ保護

【4月3日 AFP】韓国・ソウル（Seoul）市当局は、食用の犬に関する食品安全基準を定めるために、犬を食用家畜に分類する方針だという。市当局者が明らかにした。

　 韓国では毎年、約200万-400万頭の犬が食用として消費されているとみられる。一方で、食肉処理・加工に関しては、清潔とはいえない環境で行われており、消費者の「健康」に対する危険性があるという。

　 現在、犬は食用家畜には分類されていないため、食肉処理における衛生上の規則はないという。

　 ソウル市はこれまで、犬を食用として扱うことについては、あいまいな態度をとってきた。1988年のソウル五輪の際には、国際世論の反発を避けるため、犬肉とヘビ肉を「嫌悪食品」として取り扱いを禁止した。

　 だが、現在ではこの禁止令もほぼ完全に無視されており、ソウル市だけでも500軒の犬料理店が営業しているとみられている。

　 犬を家畜に再分類するという市の方針には、動物愛護団体が街頭デモやインターネットを通じた署名活動を行うなど、強い反発を示した。


http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2373236/2798573


ベトナムでは猫肉が最上級だと聞いたことがあります。

食文化はやはり多様なようで・・・・。