捕鯨とクジラ保護

いろいろな理由をつけて食べているよ。

残虐性は容認しつつ

①動物性タンパク質は人間が生きていく上で必要だ。

とか

②動物の命をありがたく頂戴して、その命を無駄にしていない

とか

だけど、①は最新の科学的知見に反するし、②は人間サイドにたった勝手な言い草だな。

人間は植物だけで充分、健康に生きられるから、動物を殺す必要がなく、動物を巻き込んだ食物連鎖からは外に立てる。

まあ、植物にも生命があるから、将来的には更に人間は植物も食べ物から除外することも考えねばならないな。

ようは、人間は万物の霊長として、絶えず、食物連鎖の外にいうことを志向して、食べ物を選択できる存在なのです。

おいしさには
　 １、生理的なおいしさ
　 ２、食文化のおいしさ
　 ３、やみつきを誘発するおいしさ
　 ４、情報のおいしさ
があるけど、

１に関してはほぼ、科学的に植物だけで味が再現できるところまできている。

問題は2〜4の習慣・慣習などによる後天的に生成されたおいしさだな。