捕鯨とクジラ保護

もう一度食べてみな
今はこんなに便利な「浸透圧シート」が発売されている
http://www.sdk.co.jp/pichitto/hanbai.htm
これで包んで解凍してみな
余分な水分が吸いだされ、旨みはそのまま、身が締まって
数段美味しくなるから。
臭みもかなり減るよー
これで解凍した赤身はマグロの赤身とほとんど同じだったよ。