捕鯨とクジラ保護

全く同感です。
地球のがんのいう鯨が日本の食文化なら、
パンも、マクドナルドも、ピザも、カレーも日本の食文化になる。

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>国全体に定着した食文化など世界中捜しても恐らく無いでしょう。

いくらでもありますよ。
日本なら米食、ラーメン、そば、うどん。
欧米なら小麦のパン文化。
メキシコならトウモロコシ文化。