対イラク武力行使

＞ピカちんがよく「国連 vs アメリカ」という見方は見当違いというような指摘をしてきたけど、国際的に治安を維持する上で「どちらが信頼できるか?」という意味で、「国連 vs アメリカ」という図式は十分成り立つ。


ん？

どちらが信頼できるかが基準？

エ？

勘違いしてるんと、ちゃいますで。

仮にテトのいう「国連ｖｓアメリカ」が成立するなら、双方の疎通不良が原因なんかいな？

分析の詳細は、もっとよく御存知の方にお任せいたしますが・・・。

で、加盟国の１個として、国連内でアメリカができることはたくさんあるとは思うけど・・・。

腐敗しているとすれば、腐敗の改善も国連加盟国の１個としてやれることは、いろいろあるはずだと思うけど・・・。

いかがかな？

テトちんはこじつけで「国連ｖｓアメリカ」にしたいのかな？

どうだろう・・・・。

？＿？


下記はお土産です。


■元祖てんぷら 　 和食の代表？−−いいえ、発祥の地はポルトガル


　 寒い季節には体を温める食べ物が恋しくなる。定番は鍋だが、たまには揚げ物はいかがだろう。てんぷらの発祥地とされるポルトガルから来日したシェフに、“元祖てんぷら”の作り方を聞いた。【斉藤希史子】

　 ◇種は先に煮てから揚げる

　 ★衣に味付けも

　 和食の代表格として世界に知られるてんぷらだが、そもそもは「南蛮料理」で、戦国時代にポルトガル人の宣教師によって、もたらされたという。

　 リスボンから来日したポルトガル料理の第一人者、ルイス・バエナさんは「良質の小麦粉とオリーブオイルの産地として、欧州では有名」と話す。大陸の最西端に位置し、海産物も豊富で、衣をつけた魚介の揚げ物が発達したらしい。

　 発祥地の製法は日本と少し異なり、種は大抵、煮てから揚げる。あらかじめ衣に味を付けるのも特徴。「塩や香辛料、はちみつにポルトワイン……手を替え品を替え、毎日でも揚げ物を楽しめます」とバエナさん。

　 日本人にはあまりなじみのない甘口てんぷらのレシピを、バエナさんに教えてもらった＝別表。種のないてんぷらは、食糧難時代の苦肉の策で、いわば“ポルトガル版すいとん”。カボチャを使ったてんぷらは衣が生地に“進化”したもので、祭りなど、特別な日に出すものだという。

　 同国出身で、ポルトガルアートセンター（東京・表参道）のインテリアデザイナー、クリスチーナ新保さんによると、てんぷらの語源はポルトガル語の「テンペロ」とされる。しかし、その意味は「揚げ物」ではなく「調味」だという。「てんぷらを伝えた宣教師は、味付けという意味でテンペロと言ったはず。それを日本人が、料理名と取り違えたのでは」と、新保さんは推測する。

　 てんぷらをおいしく仕上げるこつをバエナさんは「前日から仕込みをし、種や衣をじっくり寝かせること」。手間ひまを惜しまないのが、ポルトガル人気質。そして「揚げ油は使い回さず、最上のオリーブオイルを使うこと」だという。

　 ★さっぱりのコツ

　 てんぷらは「高カロリー」「胃腸への負担が大きい」と敬遠する人もいるかもしれない。食生活の指導をしている「食養指導家」の大森英桜さんは（１）大根おろしやかんきつ類を添え、消化吸収を助ける（２）副菜として野菜をたくさん取る−−ことを勧める。

　 さらにポルトガル料理と同様、種を揚げる前にさっと煮れば、油が少量で済む。「湯の代わりに、てんつゆを使えば、味もしみて満足感が得られます」と話す。


http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/shoku/news/20050124ddm013100047000c.html

テト。

最近、てんぷら、食べた？