お、神戸出身の桜ヶ丘さん
投稿者: gza00023 投稿日時: 2004/06/23 11:59 投稿番号: [44807 / 118550]
>>
ほんとに、神戸はそういう街なのです
>>
わ、ありがとー☆
こういうの、すごくうれしいなー。
震災で貧乏になってるし、わたしが今いる場所は都会すぎて、ちょっとイヤになるときもあるんだけど、それでも神戸のこういうところ、すごく気に入ってるんだわ。ここで子育てできて、よかったと思ってるよ。コリアンの子も、チャイニーズの子も、プエルトリカンの子も、「日本では神戸にしか住めない。離れられない」って言ってる。
ネイティブアメリカンに関する投稿は、読んでたんだけど、レス、あとまわしにしちゃって、ごめんなさいねー。
だんだん時間がおしてきてるので、バタバタになりますが、とりいそぎ。
まずは、ファーストフードと神戸ネタでいきましょう。
えー、神戸の震災はご存知ですよね(知らないわけないか^^;) その復興事業の一環として、神戸市はWHOの機関を誘致しました。それがこちら。WHO神戸センター(WHOKC)
http://www.who.or.jp/indexj.html
で、このWHOKCの依頼で、「食」に関する研究をしているのが、「カスピ海ヨーグルト」で有名なmoriya、じゃなかった^^;、家森(やもり)幸男教授。
この人は、「伝統食」をそれはそれは高く評価してるのよね。
たとえば、こちら。
家森幸男著
「ついにつきとめた究極の長寿食」洋泉社
http://esbooks.yahoo.co.jp/books/detail?accd=31154631
この目次にさーっと目を走らせていただいたらわかると思うけど、
家森氏は、「大豆や野菜を中心にした日本の伝統食」を見直すように、旗ふってるわけです。
つまり、アンチファーストフードの旗手なのよ(そういいきっていいです。この人の本、すすめられて2冊ほど、読んだから。古本屋に売っちゃって、今は手元にないけど^^;)
伝統食ならすべてがいい、と言ってるわけではないのね。でもね、やはり、先人の知恵がつまってる場合が多いのよ。日本の場合、特にそうだと思う。
その伝統食をね、ものすごーい勢いで、ファーストフードに代表されるフードビジネスが、破壊している。それが、大問題だと思うわけ。
反米、っていってるんじゃないの。
反・いきすぎた商業主義なのよ。
食事のまずい国っていうんだったら、ご心配なく、イギリスのほうがよっぽどひどいっちゅーのは、よくわかってるわよ(あ、イギリスびいきの方、すみません。イギリスも家庭料理とインド料理、中華料理はおいしいよね。でも、あとはあかんわ)
しかし。。。世界的に、「料理がまずい」と誤解(?)されている国が、中心になって、サダムイラクへの武力侵攻を行ったのは興味深い。。。。
と、友好的な雰囲気に水をさしちゃうわたしでした^^;ははは。
今日はここまで。みなさま、まったね♪
ほんとに、神戸はそういう街なのです
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わ、ありがとー☆
こういうの、すごくうれしいなー。
震災で貧乏になってるし、わたしが今いる場所は都会すぎて、ちょっとイヤになるときもあるんだけど、それでも神戸のこういうところ、すごく気に入ってるんだわ。ここで子育てできて、よかったと思ってるよ。コリアンの子も、チャイニーズの子も、プエルトリカンの子も、「日本では神戸にしか住めない。離れられない」って言ってる。
ネイティブアメリカンに関する投稿は、読んでたんだけど、レス、あとまわしにしちゃって、ごめんなさいねー。
だんだん時間がおしてきてるので、バタバタになりますが、とりいそぎ。
まずは、ファーストフードと神戸ネタでいきましょう。
えー、神戸の震災はご存知ですよね(知らないわけないか^^;) その復興事業の一環として、神戸市はWHOの機関を誘致しました。それがこちら。WHO神戸センター(WHOKC)
http://www.who.or.jp/indexj.html
で、このWHOKCの依頼で、「食」に関する研究をしているのが、「カスピ海ヨーグルト」で有名なmoriya、じゃなかった^^;、家森(やもり)幸男教授。
この人は、「伝統食」をそれはそれは高く評価してるのよね。
たとえば、こちら。
家森幸男著
「ついにつきとめた究極の長寿食」洋泉社
http://esbooks.yahoo.co.jp/books/detail?accd=31154631
この目次にさーっと目を走らせていただいたらわかると思うけど、
家森氏は、「大豆や野菜を中心にした日本の伝統食」を見直すように、旗ふってるわけです。
つまり、アンチファーストフードの旗手なのよ(そういいきっていいです。この人の本、すすめられて2冊ほど、読んだから。古本屋に売っちゃって、今は手元にないけど^^;)
伝統食ならすべてがいい、と言ってるわけではないのね。でもね、やはり、先人の知恵がつまってる場合が多いのよ。日本の場合、特にそうだと思う。
その伝統食をね、ものすごーい勢いで、ファーストフードに代表されるフードビジネスが、破壊している。それが、大問題だと思うわけ。
反米、っていってるんじゃないの。
反・いきすぎた商業主義なのよ。
食事のまずい国っていうんだったら、ご心配なく、イギリスのほうがよっぽどひどいっちゅーのは、よくわかってるわよ(あ、イギリスびいきの方、すみません。イギリスも家庭料理とインド料理、中華料理はおいしいよね。でも、あとはあかんわ)
しかし。。。世界的に、「料理がまずい」と誤解(?)されている国が、中心になって、サダムイラクへの武力侵攻を行ったのは興味深い。。。。
と、友好的な雰囲気に水をさしちゃうわたしでした^^;ははは。
今日はここまで。みなさま、まったね♪
これは メッセージ 44805 (sakuragaokanj さん)への返信です.
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