イラクで日本人拘束

写真のきれいなサイトがありましたので、取り合えず第一弾。

http://www.iraqicookbook.com/contents/appetizers.html
でも左のメニューで写真が出てくるのは黒字の料理だけのよう、残念。

野菜はあまり変わりなさそうです。
大根・なす・オクラ・ズッキーニ・唐辛子？・トマト。

レシピーを見るとタマネギ、そしてコリアンダー・コショウ・塩・にんにく・ターメリック・シナモン・プルーン等が味付けに使われているようです。

イブさまの上のサイトの作成者はあの「奥」参事官のようですね。

「シャワルマ」は確かにカバブ、メキシコも「タコス」の中身にこれを良く使うのですが、ただし羊ではなくビーフ（三枚肉の安い部分）が多かったように記憶しております。

「レシピ」紹介はいろいろあるのですが写真が少ないのでもう少し探して見ましょう。