イラクで日本人拘束

＞その但し書きを読むと、
＞「信州蕎麦と出雲蕎麦は、糸魚川で分かれる」とあったんですけど・・・。


　 えーと、その場合の違いって、蕎麦自体の打ち方とか粉の配分の違いじゃないのかな。

　 関ヶ原でがらっと変わるのは、おだし（関東でいう「つゆ」）の味の方です。



　 ちなみに。
　 「どんべえ」とか「赤いきつね」も関東・関西バージョンがあるの知ってます？（笑）