イラクで日本人拘束

shippoukohakuさん、ごきげんよう。

spotdeltaさんへの代理回答ありがとうございました。

完全にトピずれてしまった話題ですが、ご質問があったので、いちおう参考までに・・・

http://www.kaorunoume.com/kounou.htm

http://www.nomiume.com/

なんと、種ごと飲み込む「のみうめ」というものもあるのですね。

梅干の効能・・・確かにクエン酸による効果が大きいみたいですね。
あと、解毒作用ではピクリン酸も関係してるらしいです。
ぶっそうな成分でも、適量なら体にいいということですね。
銅や亜鉛ですら、人体には必須元素ですから・・・
もちろん、摂取しすぎると障害がおきます。

＞青梅が出始めているので、今年こそは梅干作りに挑戦してみようかな‥

上手な作り方はspotdeltaさんに、お任せするとして・・・

私の地方では、「梅干」と呼んでも、実際に干すことはないですね。
性格には「梅漬け」なのですが・・・
十年以上のものも食べきれずに、漬かったまま・・・
グチャクチャになって、塩が１センチ角くらいに再結晶してます。

今年は我が家の庭の梅が実らなかったのですが、田舎住まいなもので、自然と近所から貰い物が集まってきます。
今年は梅酒と梅シロップになりました。
梅酒も作るよりは買うほうが安い時代ですが・・・自家製は一味違います。

年中、貰い物が多くて・・・先月はタケノコばかり食べてました。^^
昨日はスモモがどっさり・・・
もうしばらくしたら、ゴーヤ責めが始まるはず・・・^^

濃〜〜〜＊ゴーヤ