イラクで日本人拘束

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>エビチリを食います

投稿者: japoo9999 投稿日時: 2004/06/16 00:29 投稿番号: [202202 / 280993]
ほんとう?

私の餃子はイマイチでした
自分で言っときながら、下味が薄かった
餃子は途中で味見ができないのがつらい

炒飯の卵の件、
素人が〜   という主旨からちょっとはずれてしまいました
少数派のようですが、プロでも絶対最後に入れるという人もいます
私は、東海林さだおの本で、中国人の料理人にいろいろ習ったが
最後に入れるのがいちばんいい、というのを読んでから
自分でもそうしてます
一瞬卵かけご飯にたいになってあせりますが
みごとに水分がとんでおいしくできますよ

言いたかったのは
素人は一度にたくさん作らない方がいいってこと
ほかにもっといい作り方を知っている人や
プロ並みの技術のある人は、どうぞそうして下さい
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