イラクで日本人拘束

＞普通は、あまり気にしないよね。

何を「普通」とおっしゃってるのか知りませんが、良識のある人はちゃんと気にしてると思います。

パックツアー等の場合は、１、２年前までは、「ほとんどどうってことのない危険レベル」でも自動的に「ツアーの催行禁止」になっていました。

すなわち一定以上のレベルの危険情報（ほとんどどうってことのないレベルでも）が外務省から出ると、旅行社はその国へはツアーを催行できなくなって、既に申し込みを済ませていた人も全員、行けなくなる。

まだ「旅行に行く前」ならいいんだけど、悲惨なのは旅行中に「危険情報」が出た場合。
法律によって即刻ツアー中止とせざるを得ないため、「高いお金を払って遠いところに行って、着いた途端、どこも見ないうちに日本にとんぼ帰り」という悲惨な目に遭う人も実際いたようです。

このように、ツアーが催行できない時期が長く続くと旅行社にとっては死活問題。
それで業界が必死で国交省に働きかけた結果、何年か前に法律が改正され、従来のように「どうってことない危険レベルなのにツアー催行できない」という事態は改正されましたが。

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外務省の危険情報を意識してる人は意識してると思います。
官公庁や大きな企業などは、「社会的責任」もあるから、出張させるか否かの判断に必ずチェックしてると思います。

私も個人で旅行に行く場合も、危険情報は必ずチェックします。
「実際の危険」もさることながら、ある程度のレベルの危険情報の出ているところに出掛けて万一テロなどに巻き込まれれば、

外務省の人などにも手数を掛けることになるし、大きく新聞沙汰にもなって「その時期に旅行を決めた判断」も問われることになるだろうと、実際の危険の有無よりもそちらの方を気にして旅行を取り止めたりします。