イラクで日本人拘束

＞誰でもできるのでしょうか？

ものによります。
イラクのような場所に行く場合、最低でも

・現地の言葉が流暢に喋れる
・現地の習慣に通じている
・身を守る意思があることを表明できる
・用心深い行動が身についている

必要があるでしょう。

＞私には想像もできない深い悲しみに陥って

大人ですら２、３日は物も食えなくなるような光景を、目にする子供もいるわけですからね。
専門家（おそらく、医療・教育の専門家になると思いますが）の手が一日も早く彼らに差し伸べられることを望みますが。