アフリカ

ガーナ料理だけですけど何度か食べました。
東京に出稼ぎに来ているガーナ人を相手に
郷土料理を食べさせる食堂なので
かなり地元の味に近いと思いますが、
驚いたことに日本人の味覚に非常に合うというか
違和感はほとんどなかったです。

しかし肉と魚が同じスープに入ってたりするので
発想の転換は迫られるような気がします。
しかもスープのベースはピーナツとトマトですし。
こういう発想って日本にはあまりないですよね。

＞とうもろこしの粉をねった奴

フフのことかな。あれはおいしいです。
似たようなやつでバンクーというのがありましたが
酸っぱいのでわたしはダメでした。