中国

＞13億の煮詰まった豆も、
適度な温度管理があれば、
納豆位には、
なるのかなぁ。。

なりそうにはないですな。
納豆を作るには、煮沸し、納豆菌以外を殺菌する必要があります。
適度な温度管理だけでなく、雑菌の殺菌も重要かと。