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>賢問>愚問 : 食品品質管理

投稿者: lu_xun_1900 投稿日時: 2004/10/09 15:25 投稿番号: [13472 / 66577]
>中国に技術提供している自国の技術を疑っているのと同じ。

技術・機械を運用するのは人。

いまだに「固定観念のように、全てが機械で同じように作られる」等と思っている無知な人がいるとは信じ難いこと。

ましてや、口蹄疫などといった病原に対する処理の工程管理は難しいはず。
また、全てが、日本の基準と同じに行われているかどうかは不安。

いくら、マニュアル化しても、国民性・個性による工程上の間違いは起きるもの。

野菜の生産でも、農薬そのものの問題より、散布量の問題であり、実際に散布する人の問題です。
「針入り縫いぐるみ」も機械の問題でなく、機械を使う人、製品を検査をする人の問題です。


心配するのが当然で、何も知らずに安心できる人は幸せ。

ほんとに、時代遅れの化石のような認識・思考をする人がいるのには、改めて驚かされます。
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