台湾

昨晩、韓国のTVニュースをサテで観ておりましたら、マンションの地下に設置した水タンクが原因で、ビルの基礎部分が崩落し、ビルが15度以上傾いた、というのが出ておりました（ま、デパートが崩落して消滅した国ですから。。。それと似た事故が最近、中共でもありましたが）。

数年前、台北では、工事につぐ工事で、建物の下の土がごっそりなくなってしまって、建物が傾いたというニュースが多く報道されました。地下水の汲み出しによるものや、水脈の変化、など、原因はいろいろでしょうが、確かに、台北、地盤が悪い。これから、高層ビルの時代に入っていくのに、あの工事で大丈夫？といつも思うのですが。あと、高層ビルの防災（防火、防振、防犯など）、きちんとしているのかなー？と高いビルに行くときは、いつも疑問を感じるのですが。

で、その韓国のニュース、ニセ牛肉とニセはちみつ、のことを報じておりました。

で、台湾。うーん、三平〇、というので、結構おいしい炒め物があるのですが（鶏肉、イカ、などいろいろ）、ウサギの肉で評判だった台北のお店、なんと、野良猫の肉を使っていたとか。。。本当なのでしょうか？香港の人肉シューマイ、人肉饅頭よりは、ショックが少ないのですが、それでも、驚きました（広東人は犬猫ねずみなんでも料理しますが）。

この間は、臭豆腐の製造工場の衛生検査でごたごたしていましたが（植物を発酵させた液体で作るのですが、その工場は液体にうじが湧いていたり衛生状態が極度に悪かった）。

中共の酸菜問題、あときくらげを墨で染めるとか、なかなか、こうした食品問題は後を絶ちません。

十数年前の台湾は、冷蔵なぞせず、新鮮なうちに肉や魚を調理していたので、今のように、何でも冷凍、という時代より、逆に、安全でおいしかったと思いますが。

ただ、最近、台湾では、随分、食の安全に注意が向けられるようになったので、これはよい傾向だと思っています。

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あるまじろ、なんか、きゅーよ、とかいう漢名がついているところをみると、漢方の材料じゃないでしょうか（よくわかりませんが）？

脅す、騒ぐ、最後は泣き落とし、そしてまた、脅す、この循環ですよ、これは民族性です（あー、Horseさんに怒られる）。