台湾

　 臭豆腐の鍋は一度だけ食べたことがあるのですが、名前からしてそれでしょうか？ 　 臭豆腐にせよ、腸の類にせよ、揚げたものや焼いたものは抵抗なく食べるのですが、鍋に入ったものはどうも苦手です。

　 どこの国のどの地域に行っても、大抵のものはおいしく食べれるのですが、上記２点は「入ってくる物」というよりは「出ていく物」の“かほり”がするので。。。。（台湾の人御免なさい。）

　 実は「花芸村」でも、料理の一つに腸の鍋（かなり底の浅い鍋ですが）がありまして、甘辛いタレで煮込んであるのですが、皆がご飯にからめて掻き込んでいるのに、私は一切れしか口にできませんでした。

　 腸などはどうも内側のやわらかい部分から発する匂いが鼻につくらしく、腸の内側という場所だけに「やはりあの“にほひ”かあー。」と思ったりなんかして。。。ううっ、もう書けない。。。。