台湾

横からぐぐぐいっと。。

　 ＢＢＱは、職場でやる、友人と郊外でやる、１階の住民であれば軒先でやるなど、様々なパターンがありますが、メニューは大体似通っております。

　 材料は、牛、豚、羊、スペアリブ、手羽先、鮎、ししゃも、ハマグリ、エリンギ、椎茸、とうもろこし、えのきのホイル包み、その他諸々。

　 調味料は、日本の焼肉のタレとは程遠く、どちらかと言うと欧米風味かなと思います。 　 このタレを付けダレに使用したり、焼きながら刷毛で具材に塗りつけたりします。（垂の小瓶を買うと、刷毛が付いてきます。） 　 以前私が、かの有名な「黄金の○○」を持ち込んだところ、とっても不評でした。。。涙

　 凝り性の人は、自分でタレを作ったりすることもあります。 　 以前「スターフルーツ酒」ベースのタレでＢＢＱをした事がありますが、中々美味でした。 　 また、私の知人宅では、焼いた豚肉を食パンで挟んで食べたりします。（すぐにお腹一杯になるので経済的。）

　 道具は日本のそれと何ら変わりありません。 　 ３０センチ×５０センチ位のサイズの、脚付きのＢＢＱセットと木炭。 　 火を起こす際には、参加者中の男性が奮闘するのも、日本と一緒。


　 ま、確かに今週の土日はそこかしこで煙が湧き上がることでしょうが、高々一二日の煙対策で自己満足をし、国民の楽しみを奪う暇があるのならば、まだまだ他に幾らでも出来ることはあるのですが、どうもこの中華民国政府様は、他人のあら捜しや、その場しのぎの人気取り話題作りが大好きなようで、やっていることのチグハグさは、私の知る限りの他国政府の追随を許しません。

　 実社会にもいますよね。 　 ワーワー騒いで、色々やっているように見せて、結局何もしていない奴。 　 そのくせ口は立つし、他人のあら捜しや讒言が上手いから、失脚はなんとか免れてる。

　 以前は、akiさんの皮肉が、結構どぎつく映ったものですが、（台湾ではなく）中華民国を理解すればするほど、最近は「いやー、akiさんって存外優しい人なんだなあ。。」なんて思ったりしてます。笑