台湾

チキンラーメンが大阪で発売された昭和33年、「鶏糸麺」の名称で同様の油揚げ麺が東京で発売されたとか。こっちは売れず、忘れさられたのですが…。
「鶏糸麺」は、旅行用の簡易食として明代に発明されたと、「中国食品大辞典」にあったと記憶しています。お湯をかけて食べるともあって、安藤百福はこの麺を知っていて作ったんだなと考えていましたが、台湾にも伝わっていたわけですね。