台湾

多謝、多謝。
慶應大学のこの文化人類学グループ、最近は少なくとも台湾関係では出てこないので、すかっかり忘れていました。ご紹介のHPの記事もかなり古いですよね。
牛爺（グウイア）は『台日大辞典』では「牛頭（ごず）」と翻訳されています。神様ではなく「地獄の獄卒」即ちガードマン。
ところで、南部には「犬（狗？）将軍」と言うかなり位の高いお犬様が祀られている廟があったように記憶していますが、「牛将軍」の類は未見です。