おやじ味噌
投稿者: magnolia_bellus 投稿日時: 2005/05/02 22:12 投稿番号: [17162 / 21882]
【おやじ味噌のつけ麺】
おやじ味噌って
知らない?
http://www.kenko10.com/foods/459147.html近くの生協で180gのを500円くらいで買ったの。
でぇ
かなりの辛さだったから
お酒・味醂・お砂糖をてきとーに
入れて
どーつかおーかと。。
使うときには、ラーメンのスープとかで割って
つけ麺風にいただきましゅ☆
ソーメンなんかでも可でしゅ。。
ちょー簡単でしょ
ちなみに
【豚タン味噌漬け】
豚タンは、皮をたわしでこすってきれいに水洗いし、鍋に入れて
水をたっぷり張り、塩で薄味をつけて約1時間茹でる。
辛口の味噌に、酒と味醂を混ぜてゆるめ、味噌床を作る。
タンの水気をふき取り、冷めてから味噌床に漬け込み、冷蔵庫に
入れておく。
5日以上、1週間で食べごろに。
【ほーれんそーと桜海老のふりかけ】
ほうれん草の軸は不可
葉をてきとーに切って
フライパンで炒りましゅ
ふりかけに使えそーになったら
小海老の乾燥したの(桜海老より小)
をフライパンに入れて炒りましゅ
あとわ
ゴマとか入れて
てきとーにお塩と味の素を振って
火を止めましゅ
10分以内って感じかな。。
これは メッセージ 17157 (kon_do_i さん)への返信です.
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