>塩味が少ない・・・
投稿者: aqualine2000jp 投稿日時: 2005/01/31 09:41 投稿番号: [15928 / 21882]
米飯(味無し主食)を塩辛いおかずで食べるという習慣の薄いところでは塩気も薄いと思われます。
魯迅の著作でも「飯を炒めて食べなさい」というような記述があったはず。
おそらく白飯のままでは食べないのでは無いでしょうか。
「おかず対ご飯(主食)」の味付け比率分布なんか調べるとオモシロいかもしれませんね。
おかずにも主食にも味つきなのか、おかずの味で主食を食べるのか。
個人的には麻婆豆腐とか酢豚はご飯が必須なんで、彼の地は白飯を食べるのでは無いかと推測。
(皮だけの『マントウ』とかもアリ??)
これは メッセージ 15927 (ce_ce_cerely さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/552019566/a55a5ca5aba1bca1a6a5a2a58a5a2a5aba5ca5wa4nhbfffcldbj_1/15928.html