北朝鮮列車爆発事故

監視するのは困難でしょうね。
軍を使って物資を受け入れ、その先は立ち入らせないと思います。
力（軍事力）を背景に要求しなければ、言うことは聞かないと考えたほうがよいと思います。
支援医薬品が治療現場で使われているのを確認することはできるかもしれないが、支援物資全体の流れを監視するのは、多数の軍（有志連合）を派遣しない限り無理だと思います。