北朝鮮

　 納豆＋切り刻んだ梅＋千切りネギは、
よく行ってた居酒屋で教えてもらったんです。
だから、味は保証します。
梅は、酸っぱいのが苦手でしたら、そうじゃないのを
いれるといいですよ。
御飯がよく進みますし、お酒のつまみにも
なります。

　 後、（名前ど忘れ）刻んである納豆１パックに、
玉子（黄身＋白身）１個を加えタップリの
刻みネギを混ぜます。（納豆についてる
タレもいれてください）
よく混ぜて、卵焼き風に焼くと美味いですよ♪
もともと、納豆嫌いの人用のメニューですが
フワフワしててなかなか活けてます。

　 「黄身返し」なんだろう。
調べてみます。