北朝鮮

leeさん、どうも。イナゴもそうですね。
長野では蜂の子も名物ですね。

アジア全域で見渡せば、
虫は身近な食材なんですね。

虫を食べる習慣のある地域の人から見れば、
我々がエビを頭から食べているのと
同じ感覚で食べているみたいです。

人類の遠い祖先は、恐竜の足元で、
虫を食べながら生き延びたといいますから、
そのころの記憶がDNAのどこかにあるのかも(ちょっとオーバー?)。

朝鮮の料理で虫を材料にするものってあるんでしょうか?
海に棲む大きなミミズは沿岸部では一般的な食材のようですが、
私の記憶の限りでは、昆虫を食材にした料理は、
まだお目にかかっておりません。