北朝鮮

　 おばんです。

　 こっちにいると、中国人は生野菜というものを食する習慣がないから、サラダというものが食べられない。これは困ったことだと思います。レタスもスープの中でげんなりしたものしか食えない。まあ、高価なレストランに行っている人達はサラダを食っているでしょうが、生のものが食えない寂しさが中国には（というかここ華南には）あります。

　 ベーコン・エッグなんて夢の世界ですね（生ではないですが）。しかし、たまに華南流ステーキなんか食いに行くわけですが、目玉焼きが半熟で付いてくるんです。中国人はほとんどこれを裏返しにして、完璧に焼いてから食います。わかりますか？ 　 生では何も食べない、これは寂しい。でも危険があるから理解はできる。

　 で、辛いものだけです、しかしキムチを彼等は未だ知らない。この前、中国人と一緒に北方餃子店に行ったらキムチを見て「これ、何？」と言うので愕然としました。まあ、華南ですから北中国は遠い。

　 レタスも日本のレタスと違う、単なる、なんというか白菜のようなモノですね。中国の人に「生野菜を食うのは動物だけでしょ！」と言われた時には驚きました。卵なんか1ケ月前のを平気で売っています。これも習慣なんでしょうね。

　 あ〜、安全なサラダが食いたい！

　 しぇば。