北朝鮮

こんばんは。

＞まがい象牙のイヤリングを持っている女としてはお答えのしようがありません。……

偉そうなことを言ってしまう私ですが、札幌の友人と話していた時に、ある年、襟裳でラッコが数頭やってきて、一頭につき毎日１０キロのウニを食べ続け、現地の漁師が泣いているという話を聞くと、｢そんなもん、さっさと駆除すりゃいいのに｣と思う自分がいます。
そして、全国各地で野生の鹿や猪、猿が農地の作物を食い荒らして、農家が泣いている、知床に限らず、北海道の各地で漁網がトドに破られて、漁師が泣いているという話をニュースで観た時も、｢つべこべ言ってないで、さっさと駆除の許可を出せよ｣と思ってしまいます。
野生動物が大事なら、それらによる犠牲を地方の人間にだけ背負わせるのは間違っている、自己防衛に対して法律が手枷足枷かけるなら、その分、行政が被害を補償するなり、ネットの設置費用を負担すべき、その負担は都会の人達にも等しくに背負ってもらいましょう、そう考えてしまう私です。

きっと、野生動物保護を訴える人達とは話が合わないでしょう。

＞これは、なかなか面白いテーマをちょうだいしました。（ほんとに、

それでは、またついでに余計なことを。
中国・朝鮮半島・日本の食器(皿等)の材質や形状、色彩等の違いもなかなか面白いテーマかもしれません。

＞やりましょう。
＞探せば、辛いもの苦手の平成版にも食べられるメニューがありますかね？

まず、どのくらい辛いものが苦手なのかにもよりますね。
例えば、私も辛いものは苦手な方ですが、かけそばを食べる時には若干は七味を使いますし、酒のつまみにカチカチに寒干した魚を叩いて裂いて食べるのも好きですが、その時はマヨネーズに七味を混ぜないとちょっと味が寂しいです。

こんな私ですが、市販のカレールウ(ハウ○のバー○○○)は甘口、レトルトカレーは甘口か中辛を買っています。
韓国料理の場合も、付き合いで辛いものを汗かきながらガマンして食べることもありますが、見るからに特に辛そうな赤〜い料理はなるべく箸をつけないようにしてます。
キムチはつまむ程度です。例外としては、地元の漬け物メーカーが作っている、あまり辛くないキムチは買います。
(そういえば、韓国人と一緒に日本でインドネシア料理店に行った時、彼が｢辛くて食えない｣と言っていたのを思い出しました)

また、｢辛いもの苦手｣もどの程度なのか？によって変わってくるでしょう。

そして、韓国の料理の中でも、当然辛くないものはあります。
こういう説明は、サンデーさんの方が適任であるのを承知で書きますが、代表的なものだと、冷麺やビビンバ、チャプチェとかコムタンなんかは問題無いはずです。
冷麺はキムチを載せなければいいですし、ビビンバはあの赤い味噌を載せなければいいわけですし。
その他にも、いろいろありますよ。
そうそう、キムチの中にも、全く辛くないキムチがあります。
これなんかは、本格的に作ろうと思えば、それこそ、それなりの店に行かないと材料が揃わないですが、そこそこ妥協して作るなら、普通の家でも普通に買っているものがほとんどですから、近所のスーパーに行けば、普通の値段で充分材料を揃えることが出来ます。
そして、この辛くないキムチ、汁が実に美味しいです。

この辛くないキムチ、自分で作ったこともあるのですが、塩とすりおろしたニンニク・リンゴと水の量のバランスが一番重要ですが、これがなかなか．．．
そういえば、辛くないキムチって、いくつかありましたね。

私が例外的に好きな辛い韓国の辛いものといえば、韓国の塩辛くらいでしょうか。
あれは、ご飯のお供に最適なのですが、本式のじゃないと、辛さが足りなかったり、変に水っぽかったりして、個人的にはイマイチなんですよね。
知り合いの韓国人のお母さんが作ったものに勝るものに出会ったことがありません。

追伸：全く辛くなく、日本人観光客が好きな韓国料理の最たるものの一つであろうサムゲタンは、材料の高麗人参が普通の店に行って普通の値段で買えるようなものではないこと、丸鶏も普通に売っているものではないので、除外しました。